五部分联合公布攻击海上非设关地私运立功典范案例

中新网宁德7月11日电 (林榕生 刘志玮)作为“两岸年夜湾区家当联盟(周宁)康养文旅活动周”的系列活动之一，周宁·台湾小吃美食大赛11日在福建省宁德市周宁县举行，闽台厨师同台竞技，独特开启舌尖上的美味对于决。　　据介绍，此次厨艺比拼分为传统技能赛以及创意融合菜制作。评委们从色、喷鼻、味等维度停止评分，现场还配置了没有雅众试吃通道，让年夜师亲身感受闽台美食的魅力。7月11日，“两岸年夜湾区产业联盟(周宁)康养文旅活动周”系列运动之一的周宁·台湾小吃美食大赛在福建省宁德市周宁县举办。图为评委们品尝台湾美食《新北排骨酥汤》。刘志玮 摄　　煎、炸、煮、蒸……较量现场，闽台参赛选手们告急而有序地在备菜区、烹调区穿梭，挥勺、抡锅、上色、摆盘，厨师们各显法术，一展炉火纯青的技艺。　　在“传统技艺赛”关键，厨师代表们环抱“故乡的滋味”主题，各自制作具有浓烈中央特色的传统菜品。台湾选手带来了鲜嫩适口的蚵仔煎，周宁选手则献上了喷鼻气扑鼻的乌蛋粿等特色美食，让现场没有雅众们大饱口福。　　“年夜陆的同胞对于台湾的小吃还是比较领会的。”来自台湾的厨师李正皓说，他今天现场制作了《新北排骨酥汤》以及《彰化肉圆》两道对于比有著名度的菜品，与大家独特分享。　　李正皓说，彰化肉圆是台湾彰化县的特色小吃，肉圆外皮多以番薯粉建造，内馅用猪后腿肉制成的绞肉，佐以喷鼻菇为主；调节方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定形状，待食历时，再油炸而成。　　周宁当地厨师黄景坤则带来《创新海皇土豆酥》以及《煮鲜乌蛋粿》两道菜品。他说，这两道菜品都因此周宁土豆作为主要食材烹调的，《创新海皇土豆酥》交融了台湾的蚵仔煎，在里面退出虾仁以及周宁土豆，再加之果蔬沙拉制作而成，又酥又脆。　　“很侥幸能加入此次的美食年夜赛，让我见地来自台湾的大厨，向他们进修了良多东西，盼望以后有更多这样进修交换的机会。”黄景坤说。　　当天举行的“共创创意融合菜”关键，以“一菜连两岸”为主题，台湾以及周宁厨师携手选用闽台特色食材配合创作融合菜肴，制造出《山海金月》与《云海同盘》两道菜品，活泼体现了闽台饮食文明的融合与翻新。　　“我对明天的《山海金月》菜品印象深入。”来自台湾的评委郭明达说，台湾最着名的便是乌鱼子，这道菜奇妙地将周宁土豆片夹在外面，交融了两地的特色食材，滋味十分好。　　平易近以食为天。郭明达以为，这次静止有效促进闽台美食文化交流，不但让两岸同胞在味蕾碰撞中感受相互饮食文化的魅力，更在烟火气里拉近了距离、增进了情绪。　　据了解，“两岸年夜湾区财产同盟(周宁)康养文旅静止周”将延续至7月20日，除了美食大赛外，还将停止康养文旅资本展示、青少年纪字体育竞技等多项举动。(完)--> 【编纂:曹子健】

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